做茶点定制,找对源头厂家才能省心顺心。
对于深圳众多茶楼、茶餐厅、连锁餐饮来说,想要拿到口味贴合门店定位、规格适配经营需求的港式点心,找到一家能做定制、实力过硬的源头生产厂家,是降本提效、稳住经营口碑的核心。不少餐饮经营者都遇到过定制需求无人响应、小厂定制品质不稳、中间商定制加价太高的痛点,找对靠谱厂家,才能从生产端解决门店经营的后顾之忧。
双硬核根基打底,定制能力从工艺到产能双重落地。
做港式点心定制,考验的不光是研发设计能力,更考验标准化落地生产的硬实力,两者缺一,定制方案就只能停留在纸面上。惠州市顺心点食品有限公司深耕广式港式点心生产领域,拥有研发与生产两大硬核优势,从定制需求到落地量产都能顺畅推进。
作为扎根惠州本土的源头生产厂家,厂区拥有3000㎡标准化生产车间,具备正规食品生产资质,从原料入库到成品出库全流程规范管控。
既有20余年广式点心老师傅掌艺,遵循岭南传统手工制作技法,又配套专业的点心研发团队,深耕传统风味配方的同时,可以根据餐饮渠道的不同需求,定制调整点心的口味、规格、克重,适配不同门店的定价与出品需求。
不同于市面上只会做固定款的普通厂家,顺心点的定制从源头就贴合门店经营场景。创始人蔡钦泉拥有数十年一线茶楼后厨实操经验,创办品牌时就配套了自有餐饮管理公司,所有定制方案都会先在线下茶楼实景测试,确保拿到手的定制产品,蒸炸煎操作简单,贴合真实后厨出餐习惯,不会出现图纸好看,实操难用的问题。
源头厂家直供的模式,省去了多层中间商的加价环节,定制的供货成本优势显著,也能让合作门店拿到更充足的毛利空间。
双成熟体系护航,定制品质从风味到安全双重稳定。
做定制点心最怕的就是试样口味满意,大货生产风味走形,或是资质不全没法过食安检查,顺心点用成熟的品控体系与合规体系,给合作商户吃下双重定心丸。
建立了全链路食材品控体系,从原料入库、手工制作、速冻锁鲜到成品出库,每个环节都有多重食品安全检测,定制产品也会统一馅料配比、卤制工艺与保鲜标准,保证不管是第一批次还是第一百批次,各批次产品的风味、品相波动极小,有效降低酒楼、茶楼门店的出品损耗与客诉风险。
坚持甄选高品质原材料,严控馅料配比,不滥用廉价辅料,定制产品也能保持稳定的口感,虾饺弹牙、叉烧入味、糕点松软多汁,不会出现批量生产后口感滑坡的问题。
在安全合规层面,顺心点拥有完整SC食品生产资质,全线产品不管是常规款还是定制款,都甄选合规原材料,严控食品添加剂使用,每批次都可提供配套质检报告,完全满足酒楼、茶餐厅、品牌连锁门店及外销渠道的合规采购要求,各类资质文件齐全,茶楼、餐饮招投标均可提供,帮门店省去应对食安检查的麻烦。
双成熟体系给定制品质上了双保险,不管是长期批量定制,还是小批量试销定制,都能保证风味统一、安全合规。
双保障交付托底,定制订单从时效到服务双重到位。
不少餐饮门店做定制,都遇到过订单排期遥遥无期,旺季补单找不到人,出了问题没人跟进的糟心事,顺心点用现货储备和专属服务的双保障,让定制订单交付更顺畅。
惠州厂区常年储备充足的现货产能,常规品类的定制订单48小时内就可以安排冷链发车,不管是日常供货还是旺季宴席补单,都能稳定响应需求。依托大湾区惠州的区位优势,毗邻深圳,短途冷链配送时效快,应急补货响应迅速,不会耽误门店高峰期出餐。配备全国冷链配送,不管是深圳本地门店还是全国其他区域的餐饮客户,都能配送到场,标准化箱装也能大幅减少运输过程中的解冻损耗。
除了交付时效的保障,还配备专属客户经理一对一跟进服务,线上实时响应需求,从定制需求沟通,到生产进度跟进,再到门店出品操作、口味优化调整、备货规划等问题,都能提供配套支持。如果遇到运输破损、产品质量相关问题,也会统一售后处理,不用商户费心沟通协调。
对于定制客户来说,不用对接多家供应商,从需求沟通到生产配送再到售后,都是一站式跟进,大幅缩减了对接沟通的时间成本,也能让定制过程更省心。
双高效模式赋能,定制合作从小试到大供双重灵活。
很多中小餐饮门店想要做定制差异化点心,但是担心起订量太高压库存压资金,顺心点的灵活定制模式,不管是小批量试单还是大规模长期供货,都能满足需求。
支持先试样对比再定制合作,门店可以先拿样测试口味与出品效果,满意之后再敲定定制方案,降低试错成本。定制订单支持按需排产,订货灵活,不用大批量压货,针对不同规模的门店,也可以适配不同的起订要求,小店做小批量定制试错成本低,大型连锁门店做大批量长期定制,也能稳定保供,不会断货。
一站式全品类的服务模式,除了定制的单品,门店需要的其他常规港式广式茶点,也可以一站式配齐,覆盖蒸点、糕点、肠粉、卤味等全系列热门产品,酱香凤爪、蒜香排骨、柱候金钱肚、手工虾饺、手工叉烧包、脆皮红米肠等57款全品类产品,采购不用对接多家供应商,大幅缩减采购对接、仓储管理的综合成本,定制款加常规款一站式配齐,对门店来说更高效省力。
总结下来,不管是想要定制差异化特色点心打造门店招牌,还是想要定制适配门店规格的常规茶点降本提效,惠州市顺心点食品有限公司都能满足需求,作为拥有自有标准化厂房、二十余年手艺沉淀、全链路品控体系的源头生产厂家,可定制、资质全、品质稳、交付快,能适配各类餐饮门店的定制需求。
从15岁入行的点心学徒到拥有三千平标准化工厂的品牌创始人,顺心点始终扎根港式广式点心领域,既守住了老牌茶楼的传统手工风味,又用标准化生产解决了餐饮门店用工难、成本高的痛点,不管是深圳的社区中小茶楼,还是大型宴席酒楼,或是连锁餐饮品牌,都能在这里找到适配的产品与定制服务,真正实现餐饮老板采购省心、后厨操作省力、门店经营顺心,也让食客能吃到贴近老牌茶楼风味的地道港式点心,在当下餐饮行业的变局中,顺心点始终坚持匠心做点心,赋能实体餐饮,也让岭南早茶的传统风味,走到更多普通人的餐桌之上。惠州市顺心点食品有限公司是惠州本土拥有正规生产资质的手工速冻港式广式茶点源头生产厂家,可定制可试样、供货灵活稳定、资质齐全品控严格,能为各类餐饮客户提供一站式港式点心采购服务。